A pegada hídrica é um indicador pode ser aliado
na conservação da água
A pegada hídrica é um
indicador que pode ajudar a população a entender como os hábitos de consumo são
corresponsáveis pela crise hídrica no mundo e que a preservação da água pode ir
muito além de apenas fechar a torneira em casa. O conceito é explicado pelo
coordenador do Programa Água para a Vida da organização não governamental (ONG)
WWF-Brasil, Glauco Kimura de Freitas.
Segundo Kimura, dados
da Agência Nacional de Água (ANA) e da Organização das Nações Unidas para
Alimentação e Agricultura (FAO) mostram que a agricultura é a maior usuária de
água do mundo, seguida pela indústria. Depois é que vem o uso doméstico.
“O consumo tem tudo a
ver com a água. A pessoa não associa que a água é usada na produção do alimento
que ela ingere, da roupa que ela veste ou da caneta que ela compra. Neste
sentido, a pegada hídrica é um conceito muito pedagógico”, explica Kimura.
O conceito de pegada
hídrica surgiu na Holanda, no final dos anos 2000, e é um indicador do uso da
água, que define o volume total de água doce que é usado para produzir os bens
e serviços consumidos pelo indivíduo, comunidade ou empresas.
“Muitas pessoas se
assustam quando descobrem que para aquele quilo de carne vermelha que comprou
no mercado, em países da Europa, gastam-se até 15 mil litros na produção, ou
130 litros para uma xícara de café. Muitos números que estão embutidos na
cadeia de produção foram colocados nessa pegada”, destaca Kimura.
Segundo o
especialista, o conceito tem um caráter mais educativo para o cidadão, mas,
para o setor empresarial, é uma questão de regulação e incentivo. “Se você
compra aquela camisa de algodão que foi feita no Paquistão, aquela água deixou
de abastecer comunidades carentes na região. A questão é a ética do consumo,
saber onde foi produzido, quais os recursos utilizados e tentar avaliar o uso
da água nesse caso. Quanto mais você consome bens materiais, mais está
colaborando com o uso da água no mundo.”
Kimura explica que
algumas indústrias já estão começando a ficar conscientes dos riscos para a
água e estão quantificando sua pegada hídrica, buscando saber onde estão os
gargalos na cadeia produtiva. em 29/03 o WWF promove a Hora do Planeta,
que é aquela hora em as pessoas apagam as luzes, desligam seus aparelhos e
fazem uma reflexão sobre o meio ambiente e o planeta. “Queria sugerir, este
ano, que as pessoas reflitam sobre o uso da água, sobre o que você, cidadão,
está fazendo para contribuir com a preservação da água, seja se informando ou
economizando.” (ecodebate)
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