Na primeira análise deste
tipo na Europa, e apenas a segunda no mundo, investigadores belgas testaram 39
marcas de canudos para o grupo de produtos químicos sintéticos conhecidos como
substâncias poli e perfluoroalquílicas (PFAS).
Os PFAS* foram encontrados na
maioria dos canudos testados e eram mais comuns naqueles feitos de papel e
bambu, descobriu o estudo, publicado na revista Food Additives and
Contaminants.
Os PFAS são utilizados na
fabricação de produtos de uso diário, desde roupas para atividades ao ar livre
até panelas antiaderentes, resistentes à água, ao calor e às manchas. São, no
entanto, potencialmente prejudiciais para as pessoas, a vida selvagem e o
ambiente.
Eles se decompõem muito lentamente ao longo do tempo e podem persistir por milhares de anos no meio ambiente, uma propriedade que os levou a serem conhecidos como “produtos químicos eternos”.
Eles têm sido associados a uma série de problemas de saúde, incluindo menor resposta às vacinas, menor peso ao nascer, doenças da tireoide, aumento dos níveis de colesterol, danos ao fígado, câncer renal e câncer testicular.
Um número crescente de
países, incluindo o Reino Unido e a Bélgica, proibiram a venda de produtos
plásticos descartáveis, incluindo palhinhas para beber, e as versões à base de
plantas tornaram-se alternativas populares.
A equipe de pesquisa comprou
39 marcas diferentes de canudos feitos de cinco materiais – papel, bambu,
vidro, aço inoxidável e plástico.
Os canudos, obtidos principalmente em lojas, supermercados e restaurantes fast-food, passaram então por duas rodadas de testes para PFAS.
A maioria das marcas (27/39, 69%) continha PFAS, com 18 PFAS diferentes detectados no total.
Os canudos de papel tinham
maior probabilidade de conter PFAS, com os produtos químicos detectados em
18/20 (90%) das marcas testadas. PFAS também foram detectados em 4/5 (80%)
marcas de palha de bambu, 3/4 (75%) das marcas de palha de plástico e 2/5 (40%)
marcas de palha de vidro. Não foram detectados em nenhum dos cinco tipos de
palha de aço testados.
O PFAS mais comumente
encontrado, o ácido perfluorooctanóico (PFOA), foi proibido globalmente desde
2020.
Também foram detectados ácido
trifluoroacético (TFA) e ácido trifluorometanossulfônico (TFMS), PFAS de
“cadeia ultracurta” que são altamente solúveis em água e, portanto, podem vazar
dos canudos para as bebidas.
As concentrações de PFAS foram baixas e, tendo em conta que a maioria das pessoas tende a usar canudos apenas ocasionalmente, representam um risco limitado para a saúde humana. No entanto, o PFAS pode permanecer no corpo durante muitos anos e as concentrações podem aumentar com o tempo.
Não se sabe se os PFAS foram adicionados aos canudos pelos fabricantes para impermeabilização ou se foram resultado de contaminação. As fontes potenciais de contaminação incluem o solo onde os materiais vegetais foram cultivados e a água usada no processo de fabricação.
No entanto, a presença dos
produtos químicos em quase todas as marcas de canudos de papel significa que é
provável que, em alguns casos, ele tenha sido usado como revestimento repelente
à água, afirmam os pesquisadores.
As outras limitações do estudo incluem não verificar se o PFAS seria lixiviado dos canudos para líquidos.
Canudos de papel podem conter substâncias associadas a câncer e outros problemas de saúde.
Alerta consta em um estudo
realizado na Bélgica que analisou 39 marcas e encontrou na maioria delas os
chamados ‘produtos químicos eternos’.
A presença de PFAS em canudos
de papel mostra que eles não são necessariamente biodegradáveis. (ecodebate)
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