Restaurantes
reciclam 30 mil litros de óleo todo mês em Vila Velha/ES
Em
2012, foi implantada uma lei que obriga o descarte correto do produto.
Desde então, foram reciclados mais de 1 milhão de litros de
óleo.
Todo
mês, são reciclados 30 mil litros de óleo em Vila Velha, na Grande Vitória. Em
2012, foi implantada uma lei que determina que os restaurantes façam o descarte
correto do produto no município. E desde então, foram recuperados 1 milhão de
litros.
Segundo
Thiago Piccolo, que é sócio de um restaurante, são usados 150 litros por semana
no estabelecimento. “Em torno de 150 litros. Nós trabalhamos com gordura de
óleo de palma, que tem durabilidade maior que o óleo de soja. E então nós
geramos menos detrito ainda para o meio ambiente”, afirmou.
Depois
que não tem mais utilidade, é recolhido e colocado em tambores, para não ser
descartado de forma errada. “A gente sempre teve essa preocupação. Nós
trabalhamos com frutos do mar, e sabemos que se não for dado o destino adequado
para esse óleo, isso vai interferir no ecossistema marinho. E isso prejudica
todo mundo”, disse Thiago.
O
óleo recolhido nos restaurantes de Vila Velha
é levado para uma empresa de reciclagem em Cariacica, também na Grande Vitória.
O produto passa por um processo de triagem, onde os resíduos ganham destinação
adequada.
De
acordo com o engenheiro responsável, Humberto Ferreira Martins, a empresa
recebe óleo usado de mais de mil estabelecimentos só do município de Vila Velha.
“Depois de tratado, o PH é corrigido e encaminhado para as indústrias químicas,
para a produção de biodiesel, de sabão, de plastificantes e uma série de
materiais”, relata.
O
Secretário de Desenvolvimento de Vila Velha, José Merlo, explica que para funcionar,
o estabelecimento que trabalha com o produto, tem que cumprir a lei.
“Só
ajuda o meio ambiente e a população também. Porque a medida que você tem esse
resíduo, nessa quantidade em quatro anos, você vê que deixou de ser despejado
no meio ambiente, poluindo rios e solos. E os descarte correto retorna para a
população, em forma de sabão. É um ciclo que se renova a cada descarte
correto”, afirmou.
Produto passa por um processo de triagem, onde os
resíduos ganham destinação adequada. (g1)
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